Costata - Mazurya Luxury Beef® Dry Aged Peso:1.096 kg Provenienti da piccoli allevamenti della

Provenienti da piccoli allevamenti della parte più Settentrionale e Orientale della Polonia

Per questa ragione con la nostra classificazione e selezione fanno di Sashi un prodotto esclusivo

Nel barbecue si utilizza per avvolgere la carne dopo che si è formato il bark

La picanha è caratterizzata da una forma triangolare e da uno spesso strato di grasso che copre un lato del taglio

Costata - Mazurya Luxury Beef® Dry Aged Peso:1.096 kg Provenienti da piccoli allevamenti dellaScottone di pezzata bianca e nera di altissima qualit. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura straordinaria. Provenienti da piccoli allevamenti della parte pi Settentrionale e Orientale della Polonia, regione dalla grande tradizione di produzione di carne, che nel caso propone marezzatura e sapori davvero unici. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della